仙台辛味噌まぜそば 卵黄のせ（1000円）

じゃじゃ麺を想起させる構成も、辛味噌は全く異なる印象
思ったより辛味が前面にくる
もちもちを選択した麺は、太めの平打ち縮れ
肉味噌とよく絡む
肉味噌以外に、チャーシューとメンマの角切りに玉ねぎのざく切りが思わせ程度
単調になりがちな構成のため、もう少し量が欲しかったところ