とんこつラーメン（並）（1000円）

今日は懇親会後の〆の一杯にとんこつみうら@金町さんへ訪問。

平日の夜、0時ちょっと前の到着で食券を購入し、10名程の並びに接続。程なくしてスタッフの方が食券の回収に来てお好みとライスの確認。〆の一杯も麺固油多め味濃いめに小ライスで。今日も安定のとんこつラーメン（並）でオーダー。並んで20分程で入店、着席。

着席して待つこと10分強で着丼。豚骨の香りがたって食欲そそります。早速、スープからいただくと濃厚な豚骨の分厚い味にカエシが効いていて、鶏油の旨みとコクが合わさり美味。今日はもっと濃さを欲して途中さらに味を濃いめにしていただき美味さマシマシ。

麺は酒井製麺さんの家系の王道、短めの中太縮れ麺で硬めにしていただいた分、もちっと感が加わり濃い豚骨醤油のスープと絡み美味い。

お腹いっぱいでも欲してしまうライスの海苔巻きは、バチっとキマったスープに海苔をたっぷり浸してカッパと食べたら瞬殺。ウマ過ぎる。

トッピングのチャーシューは分厚く肉肉しく、たっぷりのほうれん草、ネギと安定の美味しさ。

最後はもう一度がっつり濃厚な豚骨醤油のスープを味わい完食。

深夜の背徳の一杯。やめられない。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。