長浜ラーメン（750円）

豚骨をしっかり感じながらも臭みのないまろやかなスープにシコシコの細麺。
薄切りのチャーシューも歯応えがあっていい塩梅。
紅生姜やすりごまを投入して、美味しくいただけました。

意外と言っては失礼ですが、ちゃんと美味しい長浜ラーメンがいただけるお店がこんなところにあったとは。

竹岡式風や台湾ラーメン風など、様々な味にもトライしている、チャレンジ精神あふれるお店でした。