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神田 麺屋武蔵 神山
東京都
辛神山つけ麺(1200)のり(200)(1400円)
⭐︎3.5 ここの目玉は、一本チャーシューと麺量特盛まで値段据え置きの二台巨頭。台湾の第二都市高雄にある龍虎塔の迫力を思わせる神特典です。 スープは元のつけ麺スープに辛めの油にごま、ニラ、七味唐辛子でアクセントをつけたような味です。個人的にはもう少し甘みが感じられる方が好きです。 チャーシューは脂のプルプル感と肉のギュちっと感どちらももつ神チャーシューで美味しいです。 麺は太縮れ麺でコシと弾力がありつつ、スープもしっかり絡んでくれるつけ麺といえばこれっしょ!感を感じさせてくれます。