バリ煮干しらーめん（900円）

火曜日の外廻りを済まして
上島の武蔵 (たけぞう) を訪問※
武蔵サン20周年だったんですね～

20周年記念限定という事で
バリ煮干しらーめんを注文♪
麺は中太をチョイスです
新メニューがどんどん出てくるけど
盛り付けがちょっと雑っぽい。。。
さてスープは…
おぉ☆鶏白湯と煮干しが重なり合って力強い♪
煮干しの酸味は少しあるけどクセになる風味といったモノ
インパクトがあり美味しいです◎
中太麺は縮れが入った物
加水が多いのかプルっとしているがスープの吸いは悪い
具はいつもと同じ感じ
具増量の🉐もあるがシンプルなほうが凄みが分かるような気がした

鶏白湯と煮干しの融合は素晴らしい
難はビジュアルかな？