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九段 井さい
東京都
特上ふわトロ肉煮干ラーメン大盛(1650円)
初来訪。 イケメンのマスターがワンオペで手際よくまわす。 帰るお客さんに「よい週末を」という声かけ、悪い気しない。 スープ・・・・醤油ベースの煮干しスープ。ただ、見た目ほどニボニボしていない、スッキリしたスープ。飲みやすい。 麺・・・・モチモチのかなり太めなちぢれ麺。 具材・・・・メニュー通りふわトロの角煮が3つ。濃すぎず美味。豚バラ系チャーシュー2枚。九条ネギ。海苔。