ラーメンミニ（1070円）

YNAカラアゲ
久しぶりの鷹の目ラーメン。土曜日のランチどきでも外待ち無し。限定の変わり種まぜそば、とうとう1500円まで来たか〜！　流石にこれじゃあ行列は難しいかな🤨　やっぱり基本のメニューで賑わって欲しい。
その基本のラーメン。たまに粉っぽさを芯に感じる平打太麺は、今日は完璧な茹で上がり。甘ジョッパい乳化スープが絡んで美味し😋　ヤサイもど真ん中の茹で加減。　豚はスライス２枚分の厚みがある。　味は濃すぎず薄過ぎず、スープと調和。　これだけ厚いと天地返しでも崩壊せずに、それでいて柔らか。　後半、溶け出したカラアゲの香ばしい辛みも味変にいい仕事してます。　久しぶりのラーメン、十分に満足。　やっぱりラーメン頑張って👍