しょうゆチャーシュー（1000円）

朝イチから2回目の“rise”してからのソウルフードです。
今日は本店にしました。
いつも通り《しょうゆチャーシュー、濃いめ・硬め》です。
硬めの少加水麺に故郷を感じます。
しょっぱ目熱々スープが焦がしラードで蓋をされて最後まで熱さをキープ‼️
チャーシュー、メンマもドストライク‼️
もちろん完汁で完食してどんぶりにお礼言われました‼️
Star Warsは41年(日本では1年遅れの公開なので)のお付き合いですが、こちらは幼稚園の頃からなので約50年のお付き合いデス。
懐か美味しい1杯でさらに“rise”出来ました☝️