肉出汁 背脂生姜そば （1500円）

限定

インスタを見て気になり来訪。
背脂の甘みとコク、生姜のキレが合わさったスープ、これはうまい…つい飲み進めてしまうタイプ。背脂の存在感もたまらない。

チャーシューは食べ応え十分。
個人的には、もう少し薄切りだとさらに好みかも。