土鍋麻婆豆腐麺（1100円）

中延にオープンした楓林に初訪。タッチパネル式の券売機で購入したらキッチンを囲むカウンター席に着席。テーブル面の奥行きは狭め。キッチン内には4人の大陸系調理人が立ってギチギチで、逆に効率が悪そう。オープン記念なのか、煮卵を1個、サービスでくれた。しばらくして配膳された土鍋はかなり熱せられて湯気が凄い。麻婆豆腐の味は悪くないが、肝心の麺が土鍋の底に張り付いて全然、取れない。何か調理プロセスをミスったんじゃない？最後まで箸とレンゲで麺と格闘して疲れました。食後、かなり汁が散っていて紙エプロンしといて良かったです。