本日の煮干し中華そば（950円）

うまい

が、魚の臭みとえぐみが気にならない人向け
卓上のミックスペッパーでほぼ気にならなくなる
髙橋のスープを改良した感じのスープであっさりでもコッテリでもないもっさり？的な
麺は加福の中太縮れ

弘前の煮干ベースのスープは何故こういう感じに仕上げるのかな…色々入れすぎな気がする