ホンビノス貝の冷やかけ（1300円）

2ヶ月ぶり16回目

福はら系列ハシゴ。
結構腹一杯ですが、冷かけなら食べれるだろうと、タカを括りました(笑)
麺や 福はら の別ブランド店。

9月12日(土) 12:55 待ちなし満席。
なんと初めて見るワンオペ。でも流れるように捌いてます。

ヒヤッと冷えてて強い塩気、あとは何のゴマカシもないホンビノス貝の旨味爆発スープ。
噛み切りやすい平打中太麺

美味過ぎや。
素晴らしい冷かけ。