ローマ
らーめん いのうえ
神奈川県
らーめん+味玉+チャーシュー(1110円)
煮干しの最高峰🐟🐟🐟 スープ : 濃厚と淡麗のちょくど中間くらいの濃度。苦味は一切なく、旨味だけがガツンと伝わってくる。くどさもなくどんどん飲んでいける。 麺 : 中細のパツんとした食感のストレート麺。スープと同じく、ちょうど良さを極めたような麺はスープとの絡みが良い🐠 トッピング : かなり迫力のある炙りチャーシュー。追加したことで更に強めな絵面に。炙られていることで脂身のしつこさもあまり感じずにサラッと食べれる。メンマや粗みじん切りのタマネギもいいアクセント。味玉もトロトロで美味しい!