うーめん（1650円）

和歌山では珍しい昆布水つけ麺のお店がオープン。
昆布水はRO水と3種の昆布を使用してるので旨みがすごい！
麺は京都の麺屋棣鄂の平打ちストレート。
炭塩との相性がよい！
つけ汁は和風醤油でこれも旨みたっぷりでうまし！
具材は豚肩レアチャとしらすなど色々楽しめるつけ麺。