味玉シビレ味噌らーめん（1000円）

手稲ライス350円と共に🍚
本店限定のこのメニューを食べに手稲まで。
初めてのお店はカウンター４席くらいとふたりがけテーブル席２つのこぢんまりとしたお店❕
店主さんのワンオペ。
お連れの方と後客１人の三人前をまとめて調理✨
先ずはらーめんから着丼🍜
その後手稲ライス🍚
見た目から華やかで一口すすればまさにシビレ系で後引くスープ✨
炒めたもやし、キクラゲ、ネギ、桜チップの燻しが効いた柔らかチャーシュー、味染み玉子もスモーキーでスープのスパイシー感とよく合う🙆
後半チャーシューの上のおろし生姜でさっぱり。
こってり味噌にシビレスパイスと生姜のおかげで食べた後ももたれない✨
ラーメン共和国で食べて感動した手稲ライスは目玉焼きの下に細かく刻んだチャーシュー、おかかがご飯に乗ってます🙆
スプーン付きなので半熟目玉焼きを割って全体を混ぜ混ぜしながらいただいて最後はらーめん丼へドボンしちまいました😜