濁豚ラーメン チャーシュー（1300円）

チャーシューの花開いた豪快な一杯。かと思いきや味付けは繊細。赤ワインが欲しくなるようなペッパーの効いたレアチャーシュー。味がよく染みたメンマ。卓上のオイルもラー油などでは無く、どこかイタリアンを感じさせる風味とコクで、味変もいい！