塩煮干しそば（900円）

※ワンタントッピング[3ヶ](＋450円)

久しぶりのカリフォルニアさんにて、一番好きな塩煮干しを。やっぱめちゃくちゃ美味いなー。スープのビターな味わいと、小麦の旨味とで幸せになれる。出汁・油・麺のバランスというか相性というか、なんか個人的に最適な塩梅と感じるんですよね。