能継(よしつぐ)
らーめん 虎テツ
東京都
肉煮干らーめん(900円)
動物系の濃厚スープに煮干しや節が香ばしいスープ。塩味もほどよく刻みタマネギも良い風味。角断面やや太めな中細ストレート麺は風味良く食感も良好。肉厚な煮豚にレアなカタロースも乗って¥900は破格。