担々麺（880円）

軽飲み帰り、久しぶりに途中下車して「井の庄」さんへ訪問😋
今宵は、これまでメニューに無かった「担々麺」を辛さと痺れを普通でセレクト。

おぉ～提供と同時に漂う辛シビ臭で、これはヤバイと直感させる真っ赤なスープ！

スープは、ゴマペーストが効いた濃厚担々麺なのだが、一口啜ってみれば…
ガツンとした辛味が来て、一気に舌がビリビリと痺れる。豆乳も入っているのだが、ここまで辛シビだと全くマイルド感が感じられない😢

辛シビと格闘しながら食べ進めていくと、徐々に辛シビにも慣れてきて、辛さの中に肉味噌と干し海老の風味や旨味を感じられるようになってくる👍

麺は、やや柔らかめの中細ストレートで、喉越しがよく、ズルズル行けるのだが、調子に乗って啜ると咳き込んでしまうほど辛シビ😨

具材は、極厚バラ肉チャーシュー、肉味噌、ネギ、干し海老とシンプル。
本来、担々麺には、チャーシューが付いてないのだが、年間パスポートを使って無料トッピング👌

担々麺には、ミニライスが付くので、最後は残ったスープを加えて食べられるのが嬉しいですね♪

いゃ～辛シビいいね👍
食べ終わってみれば、何となく後ろ髪引かれるような、クセになる辛さと痺れでした。

🐴かった～