限定 冷やしトマトラーメン（1100円）

2025/7/21(月)12:48入店 13:03着丼

今月末で昼の部を閉業することを月初めに知ったのですが、ようやくの訪問。本日のアラは｢真鯛、金目鯛、縞鯵、喉黒、𩸽ﾎｯｹ、雉羽太、鰈、𩹉ﾄﾋﾞｳｵ、太刀魚｣と表示されてました。当然、アラ炊きスープを目当てにやってきたので、ワクワクしながらカウンター席へ。カウンター内に大将の姿が…。なんともお久しぶり。

スマホでメニューを見たところ、ガーン！あら炊きスープを使ったメニューが全て売り切れ。…ということで、未食だった表題とＳセットの「生南マグロとスギの丼」650円をオーダー。

麺は、中華そばに使用の麺と同じと思われる平打ちの縮れ麺。それに海老の出汁が効いた濃厚なトマトスープ。トマトの姿もかなり固形物として残ってます。暑い日にピッタリな冷やしラーメンで美味かった。ほぼ完飲😋

大将に尋ねたところ、昼の部で中心にやっている人が考案したラーメンだそうです。その方が、今月末で退職されるので、昼の部営業が７月末までになったこともわかりました。

海鮮の丼は、スギという珍しい魚や南マグロが使われていたが、どちらも美味かった。三連休があると、市場の魚もいつもの顔ぶれが減るので、ふだん買わないものを選んだそうです。スギは初めていただきましたが、西の方では比較的よく食べられているんだとか…。丼も大きく、量的にも大満足。ごちそうさまでした。