らーめん（700円）

こうかいぼうで、初めて麺かた目をお願いした。もちろん快く応えくれて、ちゃんと硬い。大正解の仕上がり。煮干しブームだが、こうかいぼうも、煮干しがベース。でもやり過ぎないところがいい。プロを感じる一杯。プロっていうのは、それだけで生計を立てられて、初めてプロなんだろうな。ごちそうさまでした。