和牛まぜそば（2000円）

和牛まぜそば
これは凄い！どっしりとした和牛の旨味とハーブの爽やかな香りをマンゴーソースが上手にまとめつつ、ニンニクチップが適度な刺激をくれる。麺は極太の平たい縮れめんでこの重厚な味をよく絡めとり、そして負けない。食感の多彩さも秀逸。