冷たい鳥中華（680円）

平日休みに市役所で野暮用を終え、鳥中華に冷やしが出たとの情報を聞きつけ 訪問。
13時半近いのにほぼ満席。
遅めの朝食でさか枝うどん本店のすだちうどんを食べてたから、サイズは小。
こちらはそばがメインで鳥中華は13時過ぎからじゃないと注文できない。
自家製麺でうどん用小麦と蕎麦のハイブリッド田舎そばだが、中華も自家製麺なんだろうか。

スープを一口、おいしい。
いりこ出汁のやさしい旨みに甘さをほんのり感じる。
温かいのを食べた時はこの甘さがちょっと良くないと感じたが、冷たいのだと良い感じでおいしい。
麺は中太で硬いというよりコシがあり、こちらも冷たい方が良い。
大量に入った親鳥チャーシューがコリコリ食感で、噛めば旨みが染み出す。
細切りの海苔、ネギに天かすが始めから入っており、和風ラーメンといった感じか。
スープ完飲はせずにフィニッシュ。

まぁまぁ。
中華そばとして食べるというより、冷たい麺としてなら十分楽しめる。
温かいのはもういいけど、冷たいのは再訪ありかな。