豚骨醤油YAMAチャーシュー麺 大盛り（1650円）

らぁ祭参加店舗で1番気になってたお店！

13時過ぎに到着するも外待ちが。噂に違わぬ人気ぶり。

案内待ちの間や、提供待ちの間に思ったこと。
従業員さんの笑顔、ホスピタリティ。
丁寧で気さくで見ているだけで気分が穏やかになる。素敵やわ。

そして肝心の麺はと言うと
豚の旨味が爆裂する、ド濃厚パワー系豚骨！
脳みそにドカンと直接響く強烈な一撃。
でも全然臭くない。なんで？こんなに豚なのに？
濃厚でトロみはあるのにザラ感なし。なんで？こんなに濃いのに？

麺は角のたったもっちり太麺。合う～。

そして大判ロースの分厚いチャーシューがうめぇ！
脂身が甘い！赤身の旨味が濃い！少し時間を置くとさらに柔らかくなってうま！

これは人気でますわ。
豚骨醤油の新しい扉を開かれた気がする。
こんなん食べたらこれが基準になってしまう……

とにかく1度食べて欲しい。裏切らないから。