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製麺屋慶史 麺ショップ西月隈
福岡県
肉らーめん(650円)
非豚骨朝ラー気分の時はこちらに。 コク深い甘味のたまり醤油ダレ先行。 スープより『つゆ』の方がしっくりくる。 ツルピロ平太縮れ麺。 とにかく喉越しが素晴らしい。 豚肉はふわふわと柔らかく。 ネギ、天かす投入でどこまでも肉うどん。 どことなく高級どん兵衛。 されどラーメン。 結果旨い。 ハイブリッドな逸品。