辛味噌ラーメン（830円）

田中そば店
本日卒業のラーメン街道4店舗。
どうしても未食のこれをいただきたくて午後2時過ぎに訪問。この時間だとフードコートも混んでいない。
卒業記念価格で100円引きゆえ、特製肉めしをつけて注文。
あの龍上海の辛味噌ラーメンにどこまで近づいているかな、と興味津々でまずはスープを。辛味噌団子を溶かす前は甘めの白味噌仕立て。次第に辛くなってきて、最後は辣油が浮いている状態に。麺は柔めに茹でた平打ちストレート、まさに龍上海インスパイア。
バラチャーシュー、メンマもきちんと仕込んである。青海苔もいい風味。
今度は本家田中食堂が来るとか。またいつか。