担々麺(中辛)（1100円）

店主さんがやりたがっていた担々麺が今日から。中辛でも結構辛いですが山椒も入って実に爽やかです。ココナッツパウダーが乗っていたり、ひき肉にしっかり味がついていたりきめ細やかです。