E.Yamada
13湯麺〜集(TSUDOI)
千葉県
光麺 大盛(2玉)+にら+生卵(800円)
光麺 (500円) 、大盛 (2玉) (100円) にら (100円)、奥久慈の生卵 (100円) 汁なしまぜそばであとを引く味わいの醤油ダレ 通称「バカたれ」が美味しさのキモとのこと。 ネギ油と豆板醤、ニンニク等を加えた醤油ダレに モチモチの平打ち麺でとても美味しかったです。