背脂中華そば（並）（700円）

味玉100円
背脂vs煮干がハイブリッド！ほろ苦な煮干に浮いた甘味の背脂飲み干す背徳感サイコー☆合わせた醤油もイイ尖り具合。加水高めな手揉み平麺がピロピロと其のウエーブでスープ拾い上げてやって来る！