kentarougoto7
らぁ麺専門店 麺庵ちとせ
東京都
塩ラーメン(830円)
久々なちとせさん。 塩ラーメンを頂きました。一瞬平打ち感を感じる麺はやや加水低めな印象。パッツン麺でも無いところに技量を感じました。スープとの調和が見事に取れていました