鶏ガラや香味野菜を丁寧に炊くことで、透明感がありながらもコクのある出汁に、天日塩を含む数種類ブレンドした塩ダレとフライドオニオンや焦がしネギがスープに香ばしさと旨味を加えあっさりとした中にも奥深い味わいのスープです♪
青竹手打ちの中太縮れピロピロ麺は、小麦が香り適度なコシとモチモチ食感で喉越し良く、不揃いな縮れがスープと絡みます!
全部のせは、柔らかくトロけるチャーシュー・ワンタン・海苔・穂先メンマ・コリコリメンマ・味玉・ネギが入り、どれも逸品で盛り沢山!
お店の雰囲気を含め進化系統佐野ラーメン人気店の美味しい一杯でした♡