追い煮干し中華そば（900円）

名古屋帰省7杯目

多治見を出て煮干しの名店と言われるこちらに初訪問。
過去に究極のラーメン東海でグランプリも取っているレジェンドだが、普段は瀬戸に用事ないし、いかんせん遠いのでスルーしてきたが帰り道にあるので。
12時50分着、先客5人と意外に空いてる。
噂通り接客態度は塩だが、笑顔で愛想の良い女性スタッフが1人いるのが救いか。
こちらの基本と思しき、追いにぼしを塩でコール。

スープを一口、薄い。
濃厚をうたう割りに、あまりにもあっさりでパンチがない。
仕上げ油も魚粉も浮いてんのになぁ。
自家製の中細麺はバツッとした食感でおいしい。
2種入ったチャーシュー、肩ロースと脂身の無いのは腕肉？どちらも柔らかさ皆無でギチギチな肉肉しさでおいしい。
メンマは結構なコリコリ感で悪くない。
ただスープは後半にかけても旨みが押し寄せることもなく、半分ほど残してフィニッシュ。

う〜ん、イマイチ。
まったくニボってないが、たまたまなのか？
兄貴分達からは行かんでいいと言われたが、かなり高い評価の店だしと来たら撃沈。
通常運転でこれなら先輩達の言う通り、誰かに聞かれたら行かんで良しと答える。
来客は続いてたけど満席になることもなかった。
店前に灰皿があって、タバコ吸ってる奴の前通るのも嫌だ。
再訪はない。