BiVi二条で映画を観る前に、改装された1FのたかばしラーメンBiVi二条店で腹ごしらえ
6月にリニューアルオープンしていて、第一旭本店よりも豚が来ていると訊いて、試してみたいと思っていたお店
BiVi二条は各店舗とも繁盛しているが、たかばしも待ちあり
記名式でシートに名前を書いてしばし待つ
カウンターに座ると、床がヌルヌルで、ちゃんと店内にて3つの寸胴で豚骨清湯スープを炊いている感じが伝わってくる
たかばしラーメン・並(820円)をネギ増しで注文
もちろん、無料で各種カスタマイズが可能
モヤシ増しにすると、山盛りにしてくれるみたいだが、映画の時間の関係でネギ増しのみ
ここのネギ(九条ねぎ)は、新鮮でザク切りなのが嬉しい
スープは、噂どおりに豚感がしっかり
7月に第一旭@たかばし本店でいただいた時よりも、ずっといい
チャーシューは、赤身とシロの中間がバランスよく入っている
麺は、低加水中細ストレート
しっかりと茹でられているが、ダラけておらずいい塩梅
朝11時から深夜0時(ラストオーダーは夜11:30)まで、このレベルの「アキラ」がいただけるのは嬉しい限り
第一旭たかばし本店や烏丸店でいただくよりも、たかばし BiVi二条店の方がより旨い「アキラ」が愉しめるので、恋しくなったらいただこう