まいちん
中華そば 勝本 水道橋店
東京都
濃厚煮干しそば(780円)
唯一無二の逸品。煮干し系では、私はここが永遠の1位だと思ってます!! 勝本の煮干しそばを越える煮干し系に出逢った事が未だに無いので、出逢ってみたいです^^* ひたすら濃厚なのに一切くどくないスープ。煮干しの旨味と僅かな苦味、そしてコク。チャーシューのトロトロ具合も半端ない。早くまた行きたいな〜。あー勝本行きてー。