特製鰹昆布水つけ麺（塩）（1470円）

麺からつけ汁、トッピングまですべてがクオリティ高い！量も◎。麺量300でオーダー。まずは昆布水で麺をいただく。昆布ベールがつるつるして風味を口の中に運んでくれる。冷水で締められた麺は喉越しよくこれからつけ汁に浸す想像を掻き立ててくれるかの如くうまい。そして次にテーブルの藻塩をかけて、麺をすする。個人的にはこれがベスト。塩の味のあとから小麦の麺の味をストレートに楽しむことができる。もうこの時点で何も他にいらないくらいおいしい。
そして、つけ汁。塩味って尖り過ぎておいしくないとかしょっぱ過ぎみたいなこと多いけどここはベストな塩梅！！
豚と鶏かな？つけ汁自体がグッと旨味が詰まってる。さらに、玉ねぎのいいアクセントに、柔らかジューシーな大きめチャーシュー、もっと食べたい旨み爆発ワンタン！具だけでも楽しすぎる。そして後半戦は、食券機で無料購入の「柑橘」この日はカボスでした。また麺にこれをかけると別のいい締まりがでてきて食欲再ブースト。最後に昆布水を少しずつ入れつけ汁を楽しみお腹いっぱいでした！