白醤油ワンタンメン（1260円）

2024/8/7(水) 13:47入店　13:55着丼

目指した町中華が13:25到着で、すでに準備中。どこか近くでラーメン屋さんはないかと検索してこちらを初訪問。

前日と同じくカミさんと一緒でしたので、何にするか聞いたところ、「塩ワンタンメン」を「手もみ」麺でというので、私は表題を「ストレート」麺で発券。

鶏の旨みが伝わる美味いスープでした。塩のスープは、よりシンプルでこれまた美味いけれど、私的には白醤油のフィルターがかかった分、旨みが増して感じられ正解だったかな…。選べる麺は、手もみ麺も悪くないが、歯切れの良いストレート麺もいい。その日の気分で麺を選べるのはありがたい。

食感のいい姫竹、レアチャーシューも美味かった。

過去の写真などを見ると、ここ数年の間にチャーシューもずいぶん変わってきてるし、盛りつけも変化してるんですね。

スマートな小さな丼で提供されるんだから、トッピング類が別皿に盛り付けられた時期のビジュアルでいただきたかったなあ…と、正直、私は思いました。スープだって量が多くないので、ギュッと中身がつまってないラーメンが好きなんですよね😅

もちろん、満足な一杯。ごちそうさまでした。