• 辛い煮干しみそ(950円)

  • 今日は大好きな温泉♨️へ❗️
    その前にしっかりラーメン🍜(笑)
    富川さんの系列店に行くのは決めてたけど…
    富川さんの新しいチャレンジの一杯が食べたいと、
    同行者の熱い意見でお店決定✌️
    新しいチャレンジとは…
    「黄金だったん中華そば」
    “ルチンが日本そばの100倍、美味しく食べて健康がテーマ。”
    そば粉を使用した一杯がとても気になります👍
    自分のオーダー悩みましたが、今年気付いた事があって…
    煮干しベースの味噌ラーメン、しかも辛いver.が凄く好きだということに😅
    ドンピシャな一杯が有りました✌️
    “辛みそ玉”の旨辛さは『富川製麺所』で実食済みなので、期待も高まります❗️
    待望の一杯は…
    煮干しスープの旨さに白味噌がしっかり主張する
    “美味しいスープ“
    背脂が旨味を更に後押し👍
    辛みそ玉を溶かし、辛旨に味変するのも素敵😁
    富川さんと言えば、やはり麺の旨さ!
    全粒粉入りの中太縮れ麺はツルモチ食感で、
    小麦の旨味を存分に感じる❗️
    いつも思うけど、ネギも美味しい!!
    地産地消を謳う富川さんならではの“美味しさ”
    同行者の「黄金だったん中華そば」は、
    麺の開発に相当な労力を費やしたと思われる“逸品“
    そばの様で、しっかり中華麺に仕上がってる❗️
    合わせるスープの旨さ、生姜による味変etc…
    少ししか味見しなかったのに、拘りがビンビンに伝わる❗️
    シェアで食べた「ふらの餃子」は、
    『富川製麺所』とは違う“特製つけダレ“が
    美味しい餃子を更に美味しくさせるマジック👍
    今日も大満足*\(^o^)/*
    食後は大好きな温泉♨️でしっかり整い、
    最高な休日を満喫しました♪