貝出し塩（850円）

初来訪。
カウンター席＋テーブル席をマスターがワンオペで回しています。

スープ････ハマグリなのか貝の風味を感じるスープ。無化調らしい素材そのものの味を感じる。
麺････お店の案内には加水率42％の多加水麺と書いてある。ちょっとモチモチした食感の中細ストレート麺。「春よ恋」を使用しているせいか噛むと小麦を感じる。
具材････ハムのようなレアチャーシューが数枚。長ネギ。紫玉ねぎ。ミツバ。