RUNMARU
麺匠 文蔵
長野県
バリカタ豚野菜脂そば(810円)
店舗移転して初訪問。タンメン系がメニューに追加されたとのことで訪問。 青木の裏側で、店舗は綺麗ですね。 限定のまぜそばと、唐揚げ110円を注文。 野菜美味しい。脂も美味しいが、個人的にはもっと少なくても良いかな。汁無しめんと言いつつ結構スープあり。 味変で生姜やお酢でさっぱりさせながらなんとか完食。めっちゃこってり好きには良いと思う。 次は普通にタンメンを食べてみたい。