焼き味噌ってどんな感じなんだろ？
普通の味噌ラーメンと何がにがうのかな？
醤油で言う､焦がし醤油的な感じなのかな？

@𝓎…🌸 さん
オーダーが入ると、中華鍋で味噌と具をしっかり炒めてからスープ入れて沸かしてますね！←見たままのイメージ（笑）

醤油を焦がすイメージで合っていると思います。
間違っていたらごめんなさい🙏🤣