特製中華そば（1600円）

休日ですが、特に何もなかったので東銀座へ。「銀座はるちゃんラーメン」にて、特製中華そばを。

むしろ平日夜で計画してたのですが、時間あるし行ってしまおうと。ミシュラン掲載店だし混んでるかと思いきやそんなこともなく。昼なのに。

特にメニューの説明もなく、券売機も文字のみ。ワクワクします。出てきた一杯は塩ベースで豚骨と煮干しの香るもの。「ちゃん系」ってこんなんだっけ？知らんけど。
チャーシューもたっぷりだし、味玉もきちんと美味しい。なにより最後までちゃんと熱いのはいいです。でも価格相応だし、ミシュランが選んだにしては荒っぽい味。

麺は美味しいのですけど。箸との相性が悪くズルズル滑って食べづらい。もったいないなあ。

場所すら予習せずに行ったら、日本一のハムカツを出すチョウシ屋の隣でした。この木挽町のあたり、やたらと並ぶお店あるんですね。