塩らぁ麺（1200円）

気になっていたお店、やっと初来訪。
昼はラーメン屋、夜は居酒屋という営業形態のようです。

スープ････魚介をふんだんに使用した、おそらく無化調スープ。ハマグリかあさりか貝の風味をうっすらと感じる。これは醤油ではなく塩がいい。丁寧な味。
麺････モチモチの手揉み中太麺。
具材････豚ロース系のレアチャーシュー1枚。コリコリ食感のメンマ、大きめにカットされたネギ。ゆずとミツバ。海苔。