広島県産牡蠣の塩ラーメン（850円）

①透明度の高い淡い色のスープ
②ストレート中細麺？（よく分かんない）
③ネギ
④広島県産の大粒の牡蠣三個

器の中はこれだけ❗️他の物は一切無し。
ちょーシンプルです。

でも、目の前に着いた瞬間、牡蠣の芳香が漂って期待度アップ⤴️

スープは潮汁のような淡麗スープ。

麺は加水率の低い歯ごたえを感じるストレート麺

そしてメイン⁉️の🦪牡蠣は、予想以上の大きさで、これだけでも一品にしても良いくらい。
身も柔らかく、潮の香りを微かに感じるとても美味しい牡蠣でした。



・・・でも・・　・　・なぜ？　
海から離れたこの地で、広島県産の牡蠣❓

まっ、美味しいから気にしない事にしました。


今日も美味しいラーメンを頂けて嬉しいです😊

ごちそうさまでした❣️