予想外の美味さ。濃厚さは野菜ではなく動物由来の脂から抽出されたもの。麺はつけ麺にしては細く頼りないビジュアルの四角麺だが加水率高く瑞々しさが際立ち柔軟な食感が非常に楽しい。すだちは半個添えられていてその爽やかさもこのスープを最後まで楽しませてくれる潤滑油となる。潤滑柑橘、だろうか。しかしこれで900円はいただけない。面が少なすぎる。高い。そして大盛り120円も高い！1000円しか持ってなかった私が普通盛りしか食べれなかった！美味いが物足りない一杯であった。