中華そば（690円）

今日は金山の中華そば真砂に初来店。
高山中華そばの店。

長久手店はほぼ月一回の定期訪問だが
こちらは初。
こちらの店は長久手店店主の
父と兄がやっているらしい。

6時30分入店先客1名。
メニュー値段とも長久手店と同じ。
中華そばを注文。

店内の雰囲気
たぶん兄だろう人の口調も似ている。
5分ほどで着丼。

丼の盛り付け方白菜の小皿も同じ。

まずはスープから。
長久手店より醤油が強く甘みが
少ない感じ。

麺も同じ縮れ細麺だが
茹で加減がこちらの方が柔らかい。

チャーシューは
こちらの方が肉厚でおいしい。

いつも食べて慣れているせいか
自分は長久手店の方が好きかな。
でも美味しくいただけた
ごちそうさまでした。