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ヘバ
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総代 麺屋 あくた川
京都府
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大味玉ラーメン
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いつも行列のあくた川さん、昼前ならと初訪麺🍜
案の定行列なし、券売機で大味玉ラーメンなるものをチョイス。併せて50円の白ごはん。おかわり無料とはありがたい、学生対象ならではか。
店先で好みを聞かれ、麺カタめ、濃いめ、脂は普通でとコール。
5分ほどで着丼。
家系ならではの黒い大判海苔がデデンと3枚。
中央にほうれん草とチャーシュー、卵が浮く。
まずはスープ。粘度高めの骨髄系ドロドロスープ。美味い。
早速白ごはんを海苔で巻き、早々にやっつける。
さて麺はプリプリの極太短麺、麺カタにした為、粉感が増す。
卓上のゴマを大量に投入し、セサミン補給。
しかし後半になれど、麺は熱々、粘度高めのスープがなせる業か。
白ごはんがいい味を出す。
濃厚スープとご飯を交互に食べてあっという間に完食。
このクオリティなら、二条駅前の山下醤造さんが上かなと思う。学生さんの胃袋を満たすには充分か。
ごちそうさまでした^_^