特製しなそば（1150円）

夜は蒲田で一杯。「しなそば天味」にて、特製しなそば を。

昼にも食べてたので、できれば違うタイプを、と検討したのですが、昨今の「日曜夜にラーメン店やってない問題」と「営業時間があてにならない問題」をまっすぐ食らう。東急池上線多摩川線沿線全滅して結局蒲田に。

醤油ベースですが、鶏の風味が強い甘め。麺も柔らかめ。青菜の野菜っぽさが甘味をさらに強くする感じ。チャーシューも値段の割に豊富で食べ応えあります。こうくると味玉もなんの心配もありません。こういうまとめ方なんだなと。

あくまで直近の昼の矢口渡との比較になってしまいますが、異なる方向性で面白い食べ比べになってしまいました。

ラーメン屋にしてはカウンターが低くよく見える小料理屋な雰囲気。蒲田らしからぬちょっとした高級感。元々は天ぷら屋からの業態変更のようです。復習すると。でも、そんなのはどうでもよくて、目の前の一杯だけしか見てません。