冷やし豆乳担担麺（1300円）

今日の遅いお昼は亀井町の中華そばカスミソウさんにて始まった夏季限定、冷やし豆乳担担麺1300円をいただきました。
14時を過ぎても来店が途切れない盛況。
しばし待って着丼。
ひと口啜った途端に思わず笑い出してしまいました。
ガチなヤツだ〜🤣
本格的過ぎる〜
程良く効いた麻辣はやり過ぎない寸止めの美学。
冷やしならではの爽やかな酸味を纏ったスープのバランスがとにかく秀逸。
焼きメンマのギュッと締まった歯応えと旨味も素晴らしい。
いやはや、参りました！
とんでもなく美味しかったです！
ごちそうさまでした！！

そして...変わらず暑い🫠