信州 角煮・ちゃーしゅーめん（1450円）

1時間20分ほど並んだが、真冬の夜-10℃、室内の待合室があるのに、中に入ろうとすると怒られ、案内されず、40分外で放置。殺す気か？？
中ではバイトがくっちゃべりながらラーメンを作ってました。終始対応も雑。

スープは1口含むと、ゴマの味が少し広がる優しい味噌ラーメン。
関東だとよくある、ガツンとしょっぱい味噌味を想像していたため、かなり美味しい。
麺を見ると、日高屋などチェーン店でよく見る黄色いテカテカのブラスチック麺。私は嫌いなので最悪でした。
チャーシューは普通。
角煮は神。トロトロでスープと良く合い、混ぜるとスープに油が混ざり、また違ったスープが楽しめます。
角煮は必須です。

チェーン店みたいな黄色いテカテカ麺が許せるのであれば、行ってみるのはありです。