生姜ラーメン（1000円）

　土曜日の13時着。待ち客4人。15分待ち。
　西武新宿線・下井草駅から徒歩約2分。
　2024年5月15日オープン。井荻にある人気店「麺壁九年」系列の3号店として誕生。 最大の特徴は、 “生姜”を主役に据えたラーメン専門店なところ。また、シンプルながら幅広いラインナップが特徴です。
　澄んだ醤油スープに、生姜の香りがすっと立ち上がる一杯。口に含むと、生姜がしっかり効いていて、キレのある後味。コクはあるのに重たくなく、軽やかに食べ進められます。
　中細のちぢれ麺はスープとのなじみがよく、するすると心地よい食感。ネギやほうれん草がさっぱり感を引き立てます。
　チャーシューは2種類。しっとりやわらかな一枚と、香ばしさを感じる一枚。食感の違いも楽しめます。
　生姜の存在感がしっかり際立つ、すっきりと満足感のある一杯でした。今日も素敵なお店と一杯に巡り会えたこととラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。